Von der Magie reifer Weine ...

In einer Zeit der Reizüberflutungen und zunehmend verkürzten Aufmerksamkeitsspannen kann das Erlebnis eines in Würde gereiften Weines eine kontemplative, ja geradezu entschleunigende Erfahrung bedeuten.

Zunächst erfreut etwa das reiche Farbenspiel einer perfekt gereiften Auslese das Auge. Harmonie und Ausgewogenheit nehmen sogleich gefangen, der Facettenreichtum und die Komplexität der Wahrnehmungen ziehen den Genießer in ihren Bann. Bilder tauchen vor dem geistigen Auge auf, Geräusche, Farben und Klänge aus vergangenen Epochen vermischen sich mit Düften und Aromen im Hier und Jetzt. Eine unerwartete Mischung, welche die Sinne auf eine einzigartige Reise durch ganz persönliche Erinnerungen und Assoziationen schickt ...

Im besten Falle scheint die Welt still zu stehen und der Moment des faszinierten Innehaltens lässt Raum und Zeit buchstäblich vergessen. Diese Dehnung der zeitlichen Wahrnehmung hat schon beinahe transzendentalen Charakter und kann in vergleichbarer Form eigentlich nur noch von großen Werken aus Kunst und Musik hervorgerufen werden.